O suspiro é um doce feito com clara de ovos e açúcar.
Trata-se de uma sobremesa deliciosa por si só, mas ela também combina com diversas outras receitinhas como tortas e mousses.
INGREDIENTES
- 600 g de clara
- 3 kg de açúcar
- 20 gotas de limão
Curiosidade: Com a ajuda de uma colher, monte o suspiro em um refratário, salpique as raspas do limão quando for levar ao forno.
MODO DE PREPARO
- Amorne em fogo baixo a clara e o açúcar mexendo sem parar.
- Em seguida,despeje em uma batedeira e acrescente as gotas de limão.
- Bata até montar.
- Pingue e coloque pra assar a uma temperatura de 80°C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire e deixe secar por aproximadamente 2 horas.
- Essa receita rende várias formas.
