Suspiro

O suspiro é um doce feito com clara de ovos e açúcar.

Trata-se de uma sobremesa deliciosa por si só, mas ela também combina com diversas outras receitinhas como tortas e mousses.

INGREDIENTES

• 600 g de clara
• 3 kg de açúcar
• 20 gotas de limão

 Curiosidade: Com a ajuda de uma colher, monte o suspiro em um refratário, salpique as raspas do limão quando for levar ao forno.

MODO DE PREPARO

1. Amorne em fogo baixo a clara e o açúcar mexendo sem parar.
2. Em seguida,despeje em uma batedeira e acrescente as gotas de limão.
3. Bata até montar.
4. Pingue e coloque pra assar a uma temperatura de 80°C por aproximadamente 30 minutos.
5. Retire e deixe secar por aproximadamente 2 horas.
6. Essa receita rende várias formas.