Tapioca de frango

A tapioca de frango é uma receita popular brasileira feita com fécula de mandioca hidratada e recheada com frango desfiado e temperado. Para fazer a tapioca, a goma é peneirada e espalhada em uma frigideira quente, formando uma massa fina e semelhante a uma panqueca. Em seguida, o frango desfiado é adicionado ao centro da massa e a tapioca é dobrada ao meio, formando uma meia-lua. O resultado é um prato saboroso, saudável e sem glúten, que pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição leve.

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