Tapioca de carne seca

Tapioca de carne seca é um prato típico da culinária nordestina brasileira. É feito com a goma de tapioca, que é hidratada e peneirada para ser levada a uma frigideira quente. Em seguida, é acrescentada a carne seca, previamente cozida e desfiada, junto com cebola e tomate. O recheio é adicionado à tapioca e a mistura é dobrada ao meio, formando um delicioso e crocante sanduíche. É uma opção saborosa e nutritiva para um café da manhã ou lanche, e pode ser acompanhada por um suco de frutas ou café.

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